Cocina

Aperitivos y cócteles

Historia y cultura de la alimentación en Chile

Carolina Sciolla

2010

Cocina para el alma

Heidi Dettwer

2009

La olla deleitosa

Sonia Montecino Aguirre (1954-)

2005

Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile

Pablo de Rokha (1894-1968)

2011

Cocina chilena

Augusto Merino (1942-)

2010

Una cocina tan grande como un huerto

Martin Jarrie (1953-) , Alain Serres (1956-)

2008

Mama T'alla

Mercedes Jirón Gárnica , Catalina Cabrera Carvallo , Vivienne Barry (1953-)

2010

La cocina de la mafia

Joe Cipolla

2008

La cocina de pescados y mariscos

Coco Pacheco (1949-)

2012

Cocina Árabe

Varios Autores

Asados

Roberto Marín (1925-2016)

Cocina Peruana

Emilio Peschiera (1956-)

Para chuparse los dedos

Pati Aguilera (1980-)

2016

Las recetas de misia Elena

Elena Iribarren (1942-) , Morella Fuenmayor (1963-2002)

1993

Cocina Criolla

Héctor Salgado

2012

Cocina chilena emblemática

Roberto Marín (1925-2016)

2012

Postres

Benjamín Diéguez (1955-2025)

2012

Cocina Japonesa

Benjamín Diéguez (1955-2025)

2012

Cocina saludable

Varios Autores

2012

Manual del parrillero criollo

Hernán Maino Aguirre , Roberto Marín Vivado (1925-2016)

2012

Repugnante y nutritiva

Alejandro Magallanes (1971-)

2010

¿Quién dijo maní?

Roberto Martínez Bachrich (1977-)

2007

El pan

Carmen Solá (1924-1985) , Teresa Sabaté (1940-)

2005

La leche

Carmen Solá (1924-1985) , Teresa Sabaté (1940-)

2005

Historia de la cocina faraónica

Pierre Tallet (1966-)

2002

Todo el año

Sally Hewitt (1946-)

2005

¡Empecemos a cocinar!

Ly Ariztía

2004

Cocina chilena

Varios Autores

1993

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Rosario Valdés Chadwick (1945-) , Eugenio Pereira Salas (1904-1979)

2007