Gastronomía

Cocina Japonesa I

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Cocina saludable

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Volver a la cocina natural

Pablo Armenti

2011

Cocina Italiana I

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Cocina China II

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Leon. Recetas Fast & Free

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2017

Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Nuria Pérez Oreja , Juan José Civera Bendicho

2011

Paimuri cocina

Montserrat Andrea Brandan Strauszer

2015

Iniciaci├│n a Las T├?cnicas Culinarias

Covadonga Torre Marina , Graciela Martínez De Flores Escobar , Marcela González-Garza Ducoing

2007

Procesos básicos de pastelería y repostería

Carmen Marín Molés , Ysabel Cárdenas Chahuan

2013

Chefs Contra el Hambre. Segundo Recetario Internacional: Legumbres (Tezontle)

Chefs contra el hambre (2008-)

2009

El tomate

Barrie Watts

1992

Colesterol como estar a salvo del enemigo invisible

Varios Autores

2005

Manual del asador chileno

Roberto Marín Vivado (1925-2016)

2002

Fácil Cocina

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2004

Las recetas de Darío Barrio

Darío Barrio

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Segundo Riesco Rodríguez

2012

El arte de la cocina francesa

Julia Child

2013

Cocina Tailandesa

Christine France

2004

Cocina China I

La Segunda

100 recetas dulces

Hermana Bernarda

2003

Repostería sin gluten

Varios Autores

Hornear pan, pastas y pasteles

Richard Whittington , Dan Lepard

2007

Chocolate

Carme Soler

2012

365 recetas de pasta

Hilaire Walden

2007

200 sopas y caldos

Sara Lewis

2011

200 recetas económicas

Sunil Vijayakar

2011

101 alimentos que pueden salvarte la vida

David Grotto

2009

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina

María Pilar Carrero , José Luis Armendáriz

2013

Técnicas culinarias

Víctor J. Navarro Tomás , Nuria Pérez Oreja , Gustavo Mayor Rivas

2002

Cómo elaborar pan : recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería

Emmanuel Hadjiandreou

2014

Platillos para compartir

Varios Autores

2009