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Macarena Achurra es una destacada profesional chilena reconocida por su trabajo en fotografía publicitaria, estilismo culinario y dirección de arte. Hija del renombrado actor Patricio Achurra y hermana de la popular cocinera y autora Connie Achurra, así como del actor Ignacio Achurra, Macarena se ha forjado un camino en el ámbito artístico y gastronómico de Chile. Su interés por la fotografía comenzó a temprana edad, a los siete años, influenciada por su padre, quien también fue fotógrafo, lo que la llevó a una dedicación total a esta disciplina desde los 22 años. A lo largo de su carrera, Macarena Achurra ha desarrollado una sólida trayectoria académica y profesional. Estudió Comunicación Audiovisual en UNIACC, institución donde más tarde ejerció la docencia por una década. Actualmente, imparte clases en la Universidad Adolfo Ibáñez y en Nikon School, además de ofrecer cursos propios. Su especialización en *food styling* y fotografía de productos la ha posicionado como embajadora de Nikon Chile y miembro activo del Círculo de Cronistas Gastronómicos, contribuyendo significativamente a la valorización visual de la culinaria nacional. Ha trabajado con diversas agencias de publicidad y marcas de retail, y su trabajo ha sido reconocido con importantes premios en fotografía. Sus experiencias de vida en Luxemburgo y Londres también enriquecieron su perspectiva artística y profesional. Como autora, Macarena Achurra ha contribuido al panorama literario gastronómico. Se le atribuye la obra "Sandwichería tradicional chilena", un libro que explora la riqueza histórica y cultural de este elemento culinario en Chile. Asimismo, ha colaborado estrechamente con su hermana Connie Achurra, aportando su expertise visual en diversos libros de cocina, como "Cocina sana y feliz", donde fue responsable de la fotografía. Además, es coautora, junto a Connie, del libro "Mi menú para cada día", que ofrece una guía práctica para la organización de comidas saludables. Su labor es fundamental para la difusión de la gastronomía chilena a través de la imagen y la escritura.

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Álvaro Barrientos Montero es un destacado chef, escritor y divulgador gastronómico chileno, reconocido por su profunda especialización y rescate de la cocina tradicional de su país. Egresado como Técnico en Producción Gastronómica de Inacap con el mejor promedio de su promoción, su carrera profesional se inició en importantes restaurantes y aerolíneas, incluyendo su rol como chef administrador en Las Chancherías del Calvo y chef ejecutivo en El Mesón de la Patagonia y Lan Airlines. En 2008, fundó junto a su primo "La Fuente Chilena", una exitosa sandwichería que rinde homenaje a los sabores auténticos y sencillos de Chile. Además de su labor en la cocina y la restauración, Barrientos ha tenido una significativa trayectoria en la docencia, dictando diplomados e impartiendo clases como Chef Instructor en Inacap. Es miembro y ex director de la asociación Les Toques Blanches, desde donde ha promovido activamente la gastronomía nacional en diversas giras internacionales. Ha sido galardonado con medallas de Plata y Oro en el Concurso Nacional de Gastronomía Chilena y condujo un capítulo de la serie documental "Recomiendo Chile". Su pasión por la cocina, que describe como una "historia de amor" iniciada en su infancia, se extiende a su prolífica presencia digital, con un canal de YouTube que supera los 2.2 millones de suscriptores, donde comparte recetas y saberes culinarios chilenos. Como autor, Álvaro Barrientos ha publicado obras fundamentales para la gastronomía chilena, como "Sandwichería tradicional chilena" y "Sandwichería tradicional". Estos libros, que incluyen cerca de 80 recetas y un recorrido por la historia del sándwich en Chile, son un tributo a este ícono de la cultura culinaria del país, ofreciendo un compendio detallado y accesible para aficionados y expertos.