Cocina

Verduras

Ximena Vergara

1996

Cocina y ciencia

Alberto Douglas Scotti

2011

Los saberes de mi abuela

Paola Santa Cruz , José Luis Rosasco (1935-2021)

Agua, Harina, Sal y Levadura

Gabriela Diéguez Santa María , Dieguez Santa Maria Gabriela None

2015

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Rosario Valdés Chadwick (1945-) , Eugenio Pereira Salas (1904-1979)

2007