¡Descubre "Recetas con Memoria"!
Sumérgete en la rica tradición culinaria mapuche con este hermoso libro ilustrado. "Recetas con Memoria", de Natanael Pereira Reumay (compilador) y Francisco Muñoz (ilustrador), publicado por NovenoSur en 2022 (ISBN: 9789569424069), te invita a un viaje a través de sabores ancestrales y historias conmovedoras.
Conocerás a cuatro mujeres sabias, guardianas de la memoria ancestral, que comparten sus recetas y vivencias, transmitiendo un conocimiento que ha pasado de generación en generación. El libro recopila 20 recetas mapuche auténticas, con detalladas instrucciones y un glosario ilustrado de ingredientes, que te permitirá recrear estos platos en tu propia cocina. Las ilustraciones capturan la belleza de la cultura mapuche, su conexión con la tierra y la importancia de la comida en su vida diaria.
Más que un simple recetario, "Recetas con Memoria" es un homenaje a la sabiduría femenina mapuche y a la preservación de su identidad cultural a través de la gastronomía. Aprenderás sobre ingredientes únicos, técnicas tradicionales y el profundo significado cultural detrás de cada plato. Es una lectura ideal para estudiantes que quieran aprender sobre la cultura mapuche, profesores que buscan materiales educativos enriquecedores, o cualquier persona curiosa por explorar la gastronomía de Chile. Prepara tu paladar y tu corazón para una experiencia culinaria y cultural inolvidable.