¿Sabemos realmente qué estamos comiendo en Chile? Carola Fuentes, la reconocida periodista nacional, nos invita a desentrañar los misterios de nuestra alimentación diaria en su libro '¿Qué comes?', basado en la exitosa serie de televisión de TVN. Este volumen va más allá de un simple recetario, es una guía lúcida y práctica que te empoderará para tomar decisiones conscientes y saludables frente al plato. A través de una investigación profunda, Fuentes expone los mitos y verdades que rodean la comida que consumimos, desde los ingredientes ocultos en los productos procesados hasta la información clave en las etiquetas nutricionales. El libro aborda cómo la industria alimentaria influye en nuestros hábitos y la poca información que a menudo tenemos sobre lo que realmente damos a nuestras familias. La obra no promueve dietas restrictivas, sino una educación alimentaria para una vida equilibrada y sostenible, entregando herramientas para hacer compras inteligentes y cocinar de forma sencilla. Este libro es especialmente relevante para los lectores chilenos, dado que la periodista explora los hábitos alimenticios propios del país, un tema crucial en un contexto donde las enfermedades asociadas a la obesidad son una preocupación de salud pública. '¿Qué comes?' es una llamada a la acción para estudiantes, profesores, apoderados y cualquier persona interesada en mejorar su bienestar, ofreciendo una perspectiva crítica y a la vez esperanzadora sobre cómo transformar nuestra relación con la comida. Descubre las claves para un cambio positivo en tu vida y en la de tu comunidad.