¿Te has preguntado alguna vez cómo nuestro cuerpo procesa los alimentos o por qué la obesidad se ha convertido en un desafío de salud tan grande? El doctor Alex Valenzuela Montero nos invita a un recorrido profundo y meticuloso por el mundo de la "Obesidad", un texto de Ciencias publicado en 1997 que sigue siendo una referencia clave para entender esta condición. Este libro desentraña los aspectos básicos y avanzados de la obesidad, abordando su compleja etiología, la fisiopatología que la sustenta, y los métodos diagnósticos y de tratamiento más relevantes de su época. Se explora además cómo los descubrimientos, incluso la ingeniería genética, estaban empezando a descifrar los intrincados mecanismos que regulan nuestra alimentación. Los temas centrales giran en torno a la comprensión científica de la obesidad como una enfermedad multifactorial, sus repercusiones metabólicas y las consecuencias de gran alcance para la salud pública. Es particularmente valioso para lectores chilenos, ya que el Dr. Valenzuela es un médico experto y figura reconocida en el campo de la obesidad en el país, lo que asegura una perspectiva informada y pertinente a nuestra realidad. Leer esta obra es una oportunidad para adquirir una base sólida y bien estructurada sobre una de las epidemias del siglo XXI. Ofrece una visión integral, clara y didáctica, esencial para estudiantes, profesores y cualquier persona interesada en la salud y el bienestar. Adéntrate en sus páginas y descubre la ciencia detrás de la obesidad.