Nutrición

Vitaminas y Minerales para la Salud

Varios Autores

1995

Todo sobre Las Vitaminas

Earl Mindell (1940-)

1996

Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Alfredo Gil Martínez

2012

Procesos de elaboración culinaria

Alfredo Gil Martínez

2012

La Alimentación

Jean-Paul Charvet

El libro de las Vitaminas

Josette Lyon

1987