Cocina

El Gran Libro del Pescado

Christian Teubner (1933-2024)

1991

El Gran Libro de Pastelería

Varios Autores

El Gran Libro de la Verdura

Antonella Palazzi

El Gran Libro de la Cocina de todo el Mundo

Christian Teubner (1933-2024)

1992

El Gran libro de la cocina francesa

Jean Ferniot (1918-2012)

1991

El Gran Diccionario de Cocina

Jorge Prádanos

2003

El Arte de presentar la mesa 4

Elisa Carreño de Linares

El Arte de presentar la mesa 3

Elisa Carreño de Linares

El Arte de presentar la mesa 2

Elisa Carreño de Linares

El Arte de presentar la mesa

Hans Tapper

El Arte de la Guarnición

Rudolf Biller

El Arte de la Decoración en la Comida

Yvette Stachowiak

1990

El Arte de la buena mesa

Isabel Maestre (1944-)

2006

Dulces y Bombones

Anne Wilson

1999

Domine la pasta italiana

Anne Wilson

1999

Diccionario de Tecnología de los Alimentos

Salvador Badui Dergal

Diccionario de Gastronomía y Hostelería

Ignacio Méndez-Trelles (1959-)

1999

Delicias de Italia

Paco Asencio

2003

Conservación de Alimentos

Norman W. Desrosier

Cómo aprender a Decorar Pasteles para Fiestas Y Reuniones

Varios Autores

Cocinando en Familia

Josefina Mart.inez Moreno

Cocina simplemente Deliciosa 2

Ron Kalenuik

1994

Cocina Latinoamericana e Internacional

Gustavo de Elorza (1936-)

2003

Cocina Mexicana

Paula Guarneros Velázquez

Cocina Familiar Internacional

Anna M. Juncosa

Cocina con microondas volumen 2

Varios Autores

Cocina con microondas volumen 1

Varios Autores

101 Recetas para envueltos

Varios Autores

100 Recetas

María Bernarda Seitz (1927-2014)

2005

Mi primer enciclopedia de cocina

Varios Autores

2009

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0408 - Cocina

María Nieves Jiménez Romero , Marta Pino Martín , Carmen María Solís Lara

2021

Hecho en Chile una nueva mirada sobre la cocina chilena

Juan Pablo Mellado (1979-)