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Apuntes para la historia de la cocina Chilena
Eduardo Galeano (1940-2015)
2007
Ricardo Krebs (1918-2011)
2008
Ebner Carla Morales , Claudia Dueñas Santander
2014
Varios Autores
2005
Michaela Navarrete (1944-)
2011
Jorge Molina Hernández
2009
Nadia Prado
Anita Guzmán Valdeavellano
Francisca Valdevenito
2010
Francisco Casas
David Ponce
2000
Gonzalo Contreras (1958-)
Mario Markus Kaplán
Adriana Otros Hoffmann , Adriana Hoffmann (1940-2022)
2003
Pablo Reyes
2012
Rodrigo Casanova
Fernando Reyes Matta (1938-)
David Gallagher
2004
Patricia May (1956-)
Cristian Muñoz López
Elizabeth Hutchison
Gunther Guzmán Tacla
Edith Salgado
Claudio Bertoni (1946-)
Joaquín Allende Luco
José Miguel Varas (1928-2011)
Pablo Neruda (1904-1973)
Christian Olivares Salas (1943-)
La República. La canción de Yungay
