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Victoria Tudela es una destacada bióloga y doctora por la Universidad de Madrid, cuya trayectoria académica y profesional se ha enfocado en las ciencias médicas y la divulgación científica. Su formación especializada en citogenética médica la llevó al Hôpital des Enfants Malades de París, experiencia que posteriormente aplicó en la dirección e instalación del laboratorio de Genética Médica en la Clínica Infantil de la Ciudad Sanitaria "La Paz" de Madrid. Posteriormente, Tudela desarrolló una prolífica carrera en México, donde fue profesora fundadora de la carrera de nutrición y ciencia de los alimentos en la Universidad Iberoamericana. Durante más de tres décadas, se desempeñó como profesora e investigadora en dicha institución, recibiendo la distinción de Académico Emérito en el año 2000. Además, enriqueció su perfil académico al obtener una maestría en investigación y desarrollo de la educación en 2005. Su contribución más reconocida al ámbito de la divulgación científica es el libro "El colesterol: lo bueno y lo malo", publicado por el Fondo de Cultura Económica como parte de su colección "La Ciencia para Todos". En esta obra, Victoria Tudela aborda de manera accesible los aspectos fundamentales del colesterol, explicando su papel en la salud, desmitificando percepciones erróneas y ofreciendo pautas dietéticas para su control, con el fin de prevenir accidentes vasculares. Su trabajo busca aclarar que el colesterol, si bien puede ser un factor de riesgo en altas concentraciones, es también un componente indispensable para el buen funcionamiento del organismo.