¡Preparen sus sentidos para un viaje culinario y cultural por nuestra querida patria! "Cocinas solidarias. El sabor del cariño" es mucho más que un recetario; es una profunda inmersión en la historia y el corazón de la gastronomía chilena, contada a través de las experiencias de comunidades que, con ingenio y amor, han convertido la cocina en un espacio de encuentro y apoyo mutuo. Publicado en 2022, este libro del género Cocina Chilena – Historia (ISBN: 9789567680108) nos invita a explorar cómo, a lo largo de los años, las "cocinas solidarias" han sido pilares fundamentales en momentos clave de nuestra sociedad. Descubrirán el valor de la unión, la resiliencia y la generosidad que se esconde detrás de cada olla, cada plato compartido y cada sabor que nos transporta a nuestras raíces. Aunque no se centran en personajes individuales, las verdaderas protagonistas son las manos anónimas y los lazos comunitarios que han mantenido viva la llama de la solidaridad a través de la comida. Este libro es ideal para estudiantes que quieran entender la historia social de Chile desde una perspectiva diferente y deliciosa, para profesores que busquen material auténtico sobre cultura y patrimonio, y para bibliotecarios que deseen ofrecer una mirada emotiva y significativa a nuestra identidad culinaria. Te emocionará conocer las historias detrás de los platos que alimentaron a nuestro pueblo y te inspirará el poder transformador del cariño en cada bocado. ¡Una lectura imperdible que nutre el alma y el paladar!