James Hoffmann

James Alexander Hoffmann (nacido en Stafford, Inglaterra, el 11 de diciembre de 1979) es una figura influyente y multifacética en el mundo del café de especialidad. Reconocido como barista, empresario, consultor y autor, Hoffmann se catapultó a la fama tras ganar el Campeonato Mundial de Baristas en 2007, un hito que lo consolidó como pionero del movimiento del café de tercera ola en el Reino Unido. Su trayectoria en la industria comenzó después de incursiones en la publicación musical, como crupier y en el sector vitivinícola, fundando su popular blog "Jimseven" en 2004, donde empezó a compartir su vasta expertise cafetera.

En 2008, Hoffmann cofundó Square Mile Coffee Roasters, una tostadora de café de especialidad con sede en Londres que ha sido galardonada en múltiples ocasiones y que jugó un rol crucial en la escena cafetera londinense. Su compromiso con la divulgación del conocimiento sobre el café se materializa en sus publicaciones, destacando "El Atlas Mundial del Café" (The World Atlas of Coffee), publicado originalmente en 2014, un libro que explora la historia, variedades, métodos de cultivo, tostado y preparación del café, y que ha sido un éxito comercial y crítico. Adicionalmente, ha publicado "Best of Jimseven" (2017) y "How to Make the Best Coffee at Home" (2022), consolidando su posición como un autor prolífico en el tema.

Más allá de sus logros en el campeonato y sus empresas, James Hoffmann ha cultivado una significativa presencia en plataformas digitales. Su canal de YouTube, que cuenta con millones de suscriptores, es una referencia global para aficionados y profesionales del café, donde comparte reseñas de equipos, técnicas de preparación y profundiza en diversos aspectos de la industria del café de especialidad con un estilo práctico y didáctico. Su influencia se extiende a consultorías y colaboraciones, cimentando su estatus como una de las voces más respetadas y accesibles en el ámbito cafetero mundial.